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我が家のホームパーティーは

「焼きぞば」です。
今までたこ焼きパーティ、
焼き餃子、お好み焼きと
不定期と気分で行われます。
ですがかなり素材にこだわっています。

焼きそばホームパーティー

1週間のメニューが学校の給食のように
予め決められたメニューではなく、
2~3前に決まります。

1週間前はたこ焼きと家では行われますが
焼きそば市販のものを買います。
手軽に家族で楽しく喋りながら
焼きそばをパーティ風で楽しみながら
行うのが目的です。

レシピは市販の焼きそばを大量に、
豚肉(バラ肉)、人参、ピーマン、
玉ねぎ、もやしとスタンダードの
内容です。ホットプレートの下には
新聞紙を油が結構飛びますから
テーブルの上、ホットプレートの下に敷きます。

間違っても創作料理は行わないです。
当たり前ですが、ミシュランの星も
目指していませんし、お店に出店の
予定もありません。

ただ、こだわるのは安全な野菜と
豚肉と素材にこだわっています。

遺伝子組み換え野菜や豚肉は使いません。
それは遺伝子に影響しますから、
安全な食材でないと健康は維持できないものです。

だから、
野菜は採りたてに近いものと
産地がわかるものを納得して
買って食べています。

間違ってもスーパーの「お惣菜は
購入しません」それはある理由が
あるからです。

お店はどちらを見て商いをしているかです。
お店は一番怖いのは「食中毒」です。
保存料が必要になります。
食中毒起こすとお店は一定期間
営業できなくなるから、それが怖いと。

その理由は
あるドクターから教えて
もらったから素材にこだわり、
食材から料理をするようにしています。

本当の体つくりはそのため、
病気にならない体つくりが必要になり、
医学の専門知識が必要になります。

医学には東洋医学と西洋医学の
考え方から成り立っています。
ただ、
東洋と西洋の医学の食の違いが
大きく影響しています。

だから、家メシで最初から素材を使って
料理して仕上げてから食べます。
あとは喋りながらその場が楽しみながら
焼きそばを食べます。

料理の素材、
材料の産地にこだわるには
あることにこだわっています。

それは、ここで話すことができないものです。
食にこだわる人は知っていると思います。

次回は、お好み焼きの予定です。
個人的にはたこ焼きをオーダーしています。

 

 

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